Arquivo de 7 de junho de 2011

Gostosa terça feira…

Hoje vou contar uma história bem gostosa…

Quem me conhece sabe que sou apaixonado por um doce italiano que nasceu em Treviso…

 Ou Firenze

Ou na Região de Chianti …sei lá… lugares maravilhosos…

Sou apaixonado por Tiramisù…

 um doce gostoso, fino, saboroso, feito de chocolate,  café e queijo mascarpone..

Uma verdadeira fantasia…

Já comi essa maravilha em vários lugares na Itália…

E aqui também… mas sempre ficava com a sensação de algo diferente…

Era o mascarpone… que na Itália tinha outro sabor…

Até que um belo dia deixei no twitter a frase… eu quero um tiramisù…

E a BALKIS, http://www.balkis.com.br/ resolveu me desafiar…

Mandou-me um queijo mascarpone…

Pois bem para encurtar a história…

Preparamos em casa um Tiramisù…

E ficou espetacular… e ficou estupendo…

Tanto é que virou este post do Blogostoso…

Calma, calma, essa delicia de queijo você encontra nos supermercados…

E aí você pode fazer e descobrir que divindade que é.

E pensar que os italianos consomem como se fosse pudim.

Mas faça um favor, na hora que experimentar, pegue a colher, feche os olhos, escute uma musica italiana e sinta o sabor desse maravilhoso pedaço da Itália.

Você pode não estar na Itália, mas pode fazer parte dela.

Quanto a foto do meu tiramisù…não deu para tirar…comemos antes de fotografar…

Agora a receita que preparei com ajuda do Chef Ricardo Galache foi essa:

Ingredientes

 125g de mascarpone

01 ovo

02 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de leite morno

03 xicaras de café expresso ( ou forte )

½ caixa de biscoito champagne

Cacau em pó QB

Preparo

Em um bowl bata a gema com o açúcar até embranquecer, formando um creme firme. 

 Bata a clara em neve e misture ao creme de gemas devagar vá adicionando o mascarpone, molhe os biscoitos champagne no café frio e adoçado, coloque em camadas em uma taça intercalando
com o creme e finalizando com uma camada de creme, leve a geladeira por 2 horas.

Polvilhe o cacau em pó na hora de servir e sirva gelado

Facil…

Bem espero que tenha gostado…

Quero agradecer a Balkis agora posso comer o meu doce preferido aqui mesmo… 

Gostou?

Dê sua opinião… já comeu o Tiramisù ?

Quero interagir com você,

Escreva esse espaço é seu…

Uma linda terça feira…

E seja feliz sempre.

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